Publikavimo data: 2026-02-16
Kiaulienos krūtinėlė gruziniškai
Autentišką gruzinišką skonį paprastai vištienai suteiks ingredientai, būdingi šios šalies virtuvei. Paimkite prieskonį khmeli-suneli, graikinius riešutus ir pomidorų pastą. Būtinai pridėkite kalendros: šią žolelę tradiciškai naudoja pietų šalyse ir Kaukazo regionuose. Pagal norą įdėkite daugiau česnako, kad vištiena įgautų būdingą aštrumą.
Baltymai
18 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite mėsą juostelėmis. Įberkite druskos ir khmeli-suneli.
Žingsnis 2
Pertrinkite česnaką per spaudiklį. Nuspauskite citrinos žievelę ir smulkiai supjaustykite citrinos minkštimą. Pridėkite visus šiuos ingredientus prie vištienos.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite riešutus ir taip pat įberkite prie mėsos. Išmaišykite rankomis, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų po mėsos gabalėlius.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Įdėkite vištieną ir kepkite, kartais maišydami, iki skanios auksinės spalvos. Tam prireiks apie 5–6 minutes.
Žingsnis 5
Į keptuvę prie vištienos pridėkite pomidorų pastos, išmaišykite ir pašildykite dar apie 1–2 minutes.
Žingsnis 6
Smulkiai supjaustykite kalendrą, petražoles ir krapus. Nukelkite keptuvę nuo ugnies. Pridėkite žoleles ir išmaišykite.