Publikavimo data: 2026-02-16
Kiaulienos ritinėliai traškioje paniravimo dangoje pietums
Ritinėliai su chorizo dešros ir sūrio įdaru traškioje paniravimo dangoje. Paruošiami lengvai.
Baltymai
15 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Kiaulienos karbonaadą arba kiaulienos mėsą supjaustykite 1 centimetro storio steikais.
Žingsnis 2
Išmuškite filė mėsos plaktuku. Filė storis turi būti 0,5 centimetro. Įberkite druskos ir prieskonių mėsai.
Žingsnis 3
Patepkite filė sviestiniu lydytu sūriu, po 1 arbatinį šaukštą ant vienos filė.
Žingsnis 4
Į vidurį dėkite 1 valgomąjį šaukštą smulkiai tarkuoto sūrio.
Žingsnis 5
Paimkite chorizo dešros pjaustymą. Dėkite ant filė 2 dešros riekeles.
Žingsnis 6
Sukite filė į ritinėlį.
Žingsnis 7
Taip surinkite visus ritinėlius.
Žingsnis 8
Paniravimui reikės 3 gilių lėkščių. Į vieną supilkite 6 valgomus šaukštus miltų. Į kitą lėkštę dėkite 6 valgomus šaukštus džiūvėsėlių. Į trečią lėkštę sudėkite 1 kiaušinį, įberkite žiupsnelį druskos ir 1 valgomąjį šaukštą šalto vandens. Išmaišykite.
Žingsnis 9
Ritinėlius apvoliokite visomis pusėmis miltuose.
Žingsnis 10
Pamerkite į kiaušinį.
Žingsnis 11
Apvoliokite ritinėlius džiūvėsėliuose.
Žingsnis 12
Įkaitinkite keptuvę su dviem valgomaisiais šaukštais augalinio aliejaus. Dėkite ritinėlius.
Žingsnis 13
Kepti ritinėlius po 3 minutes iš kiekvienos pusės vidutinėje ugnies.
Žingsnis 14
Kepimo formą išklokite silikonine kepimo popieriumi. Dėkite apkepusius ritinėlius. Įdėkite formą su ritinėliais į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 20 minučių.
Žingsnis 15
Ant porcijinės lėkštės dėkite ritinėlį.
Žingsnis 16
Dėkite šviežių agurkų, krapų žalumynų.
Žingsnis 17
Dėkite virtą jauną bulvę ir supjaustytą žiedais raudoną svogūną. Patiekalas paruoštas!