Publikavimo data: 2026-02-15
Kiaulienos šoninė ant šonkaulių orkaitėje
Pagal šį receptą gaunama pikantiška ir aromatinga šoninė, kuri tiesiog tirpsta burnoje.
Baltymai
8 g
Riebalai
50 g
Žingsnis 1
Šoninę nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite mėsą druska, paprika, pipirais, česnaku, kmynais. Gerai įtrinkite mėsą prieskoniais.
Žingsnis 2
Pirmiausia apvyniokite kiekvieną šoninės gabalą pergamentiniu popieriumi.
Žingsnis 3
Apvyniokite mėsą folija. Padėkite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje 2 valandas.
Žingsnis 4
Kol šoninė stovi orkaitėje, paruoškite padažą. Lėkštėje sumaišykite pomidorų padažą, sojų padažą, saldų čili padažą, medų, garstyčias ir augalinį aliejų.
Žingsnis 5
Po 2 valandų išimkite mėsą iš orkaitės. Atidarykite mėsą ir patepkite ją padažu. Padėkite į orkaitę dar 20-30 minučių, kol susidarys auksinė pluta.
Žingsnis 6
Paruoštą šoninę padėkite ant lėkštės.