Publikavimo data: 2026-02-15
Kiaulienos sriuba
Triušio mėsa yra labai švelni ir minkšta, skoniu šiek tiek primena vištieną. Ji laikoma viena iš dietiškiausių, todėl dažnai patiekalus iš triušio rekomenduoja vaikų maitinimui. Iš šios mėsos galima pagaminti puikią sriubą, papildant ją įprastu daržovių rinkiniu: bulvėmis, svogūnais ir morkomis. Taip pat į šį pirmą patiekalą pridėjome šiek tiek ryžių. Nepamirškite pagardinti sriubos šviežiomis žolelėmis. Krapai ir petražolės puikiai papildo daržovių ir mėsos sultinio skonį.
Baltymai
8 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Mėsą dėkite į puodą su vandeniu ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Kai vanduo užvirs, nuimkite putas.
Žingsnis 2
Į sultinį įdėkite vieną visą svogūną ir ¼ morkos. Įdėkite pipirų ir lauro lapą. Virkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių.
Žingsnis 3
Kai triušis bus paruoštas, išimkite jį iš sultinio ir atskirkite mėsą nuo kaulų. Supjaustykite mėsą gabalėliais ir grąžinkite į sultinį.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite antrą svogūną, sutarkuokite likusią morką. Apkepkite daržoves keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus.
Žingsnis 5
Į sriubą įdėkite vieną visą bulvę. Virkite ją iki paruošimo, išimkite iš sultinio ir sutrinkite į tyrę.
Žingsnis 6
Į sriubą dėkite ryžius. Likusias tris bulves supjaustykite mažais kubeliais ir įdėkite į puodą maždaug po 10 minučių po ryžių.
Žingsnis 7
Pagardinkite sriubą druska ir pipirais pagal skonį ir virkite, kol ryžiai ir bulvės bus paruošti. Po to į puodą įdėkite sutrintą bulvę ir daržovių apkepą.
Žingsnis 8
Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles. Įberkite jas į puodą. Virkite sriubą 1-2 minutes ir nuimkite nuo ugnies. Leiskite pastovėti po dangčiu 20 minučių.