Publikavimo data: 2026-02-11
Kibinai su kiaušiniu ir žaliu svogūnu
Viena iš karštai mėgstamų vasaros patiekalų – tai kibinai su kiaušiniu ir žaliu svogūnu.
Baltymai
8 g
Riebalai
26 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Paruoškite nesaldintą mielinį tešlą, galima naudoti duonos kepimo mašiną.
Žingsnis 2
Kol tešla kyla, pasirūpinkite įdaru. Išvirkite 3 kiaušinius kietai, tada užpilkite juos šaltu vandeniu.
Žingsnis 3
Išplaukite žoleles ir smulkiai jas supjaustykite. Taip pat smulkiai supjaustykite nuluptus kiaušinius. Į gautą įdarą pridėkite druskos ir šiek tiek augalinio aliejaus. Išmaišykite. Įdaras paruoštas.
Žingsnis 4
Kai tešla bus paruošta, maždaug po valandos, ją išminkykite. Pradėkite gaminti kibinus.
Žingsnis 5
Padalinkite tešlą į 2 dalis. Iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo į „dešreles“.
Žingsnis 6
Supjaustykite vienodais gabalėliais. Apvoliokite tešlos gabalėlius miltuose.
Žingsnis 7
Iškočiokite paeiliui kiekvieną tešlos gabalėlį arba švelniai suformuokite pirštais.
Žingsnis 8
Į vidurį dėkite 1 desertinį šaukštą įdaro su kaupu.
Žingsnis 9
Užspauskite kraštus ir suformuokite kibiną.
Žingsnis 10
Šiek tiek paspauskite kibiną, suteikdami jam plokščią formą.
Žingsnis 11
Taip suformuokite visus kibinus. Apkepkite juos augaliniame aliejuje keptuvėje, iš abiejų pusių. Paruoštus kibinus dėkite ant lėkštės.