Publikavimo data: 2026-02-16
Kibinai su kiaušiniu ir žaliu svogūnu orkaitėje
Vasarą norisi gaminti kibinus su kiaušiniu ir žaliu svogūnu.
Baltymai
8 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Palaipsniui suberkite miltus ir toliau minkyti tešlą. Nereikia per daug užminkyti tešlos miltais. Ji turi susirinkti į gumulą, bet likti minkšta ir ne per daug lipni prie rankų. Paruoštą tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite ant stalo (10-15 minučių).
Žingsnis 2
Supjaustykite žalius svogūnus, pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Šiek tiek (ne daugiau kaip 1-2 minutes) apkepkite keptuvėje (reikia gerai įkaitinti) su 1 šaukštu sviesto.
Žingsnis 3
Supjaustykite tris kiaušinius kubeliais ir sumaišykite su svogūnais. Įdaras paruoštas.
Žingsnis 4
Tešlą padalinkite į dalis po 35-40 gramų. Iš kiekvienos dalies suformuokite kamuoliuką. Kiekvieną kamuoliuką šiek tiek iškočiokite į plokštelę, įdėkite įdarą į centrą ir užspauskite kibiną.
Žingsnis 5
Kibinus dėkite ant skardos ir uždenkite rankšluosčiu. Tegul pastovi 10-15 minučių. Patepkite kiekvieną kibiną pienu (galima kiaušinio baltymo ir pieno mišiniu) ir dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 20-25 minutėms.