Publikavimo data: 2026-02-09
Klasikiniai varškėčiai su manų kruopomis
Varškėčiai gaunasi švelnūs, bet tuo pačiu ir tvirti. Tokia tešla gerai laiko formą, nesisklaido ir puikiai iškepama.
Baltymai
12 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Į dubenį sudėkite visą varškę. Ji turi būti sausa ir tvirta. Jei varškė per daug drėgna, iš anksto ją nuspauskite per marlinę. Įdėkite 5 šaukštus manų kruopų ir kruopščiai išmaišykite. Leiskite mišiniui pastovėti ant stalo 15 minučių, kad manų kruopos šiek tiek išbrinktų.
Žingsnis 2
Įdėkite 4 šaukštus cukraus, žiupsnelį vanilino ir 1 vištos kiaušinį. Jei jums atrodo, kad masė per daug skysta, galite pridėti tik kiaušinio trynį. Kruopščiai viską išmaišykite ir leiskite pastovėti dar 10 minučių.
Žingsnis 3
Į atskirą lėkštę sudėkite 4-5 šaukštus miltų. Drėgnomis rankomis suformuokite varškėčius maždaug 1,5 centimetro aukščio. Apvoliokite juos miltuose iš abiejų pusių.
Žingsnis 4
Sudėkite varškėčius į įkaitintą keptuvę, pateptą augaliniu aliejumi. Kepkite ant silpnos ugnies po 6-7 minutes iš kiekvienos pusės, neuždengiant dangčiu.