Publikavimo data: 2026-02-19
Klasikinis chvorostas su cukraus pudra keptuvėje
Chvorostas yra miltų konditerijos gaminys, turintis nuostabų skonį, patrauklų aromatą ir tirpstančią burnoje tekstūrą. Traškus saldus skanėstas kepamas aliejuje ir apibarstomas cukraus pudra arba medumi. Paruošti oro chvorostą namuose nėra sunku, nes miltų gaminys reikalauja minimaliai ingredientų ir laiko.
Baltymai
4 g
Riebalai
32 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Norint paruošti tešlą, gilioje talpoje sumaišykite vištos kiaušinį, cukrų ir druską, ir maišykite ingredientus šakute iki vientisos masės. Atkitoje talpoje sumaišykite šiltą kefyrą su soda, išmaišykite kefyro mišinį ir pridėkite jį prie kiaušinio-cukraus mišinio. Į miltų mišinį supilkite augalinį aliejų ir minkyti tešlą iki vientisos ir elastingos tekstūros. Išminkyta tešla palikite šone pusvalandžiui.
Žingsnis 2
Praėjus laikui, paruoštą tešlą padalinkite į 4 miltų rutulius, iškočiokite miltų rutulį į apvalų lakštą, kurio storis 2 mm, ir supjaustykite jį į 12 dalių formos pjaustytuvu. Kiekviename miltų gabalėlyje padarykite įpjovimą per vidurį ir ploną tešlos galą pervyniokite per įpjovimą. Pakartokite panašius veiksmus su likusiais miltų trikampiais. Į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi sudėkite suformuotą chvorostą ir kepkite jį iš abiejų pusių kelias minutes, kol pasidarys auksinės spalvos.