Publikavimo data: 2026-02-07
Klasikinis mėsos patiekalas prancūziškai
Mėsa prancūziškai, nepaisant pavadinimo, neturi jokio ryšio su prancūzų virtuve. Patiekalas buvo sukurtas SSRS ir greitai tapo populiarus restoranuose ir šventiniuose staluose, ypač per Naujuosius metus. O toks pavadinimas buvo pasirinktas, kad patiekalui suteiktų išskirtinumo.
Baltymai
11 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulieną į porcijas, kurių storis apie 1-1,5 cm. Lengvai išmuškite ją iš abiejų pusių mėsos plaktuku, kad ji taptų minkštesnė.
Žingsnis 2
Skardą arba kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Išdėliokite kiaulieną ant dugno taip, kad tarp gabalėlių neliktų tarpo. Šiek tiek pasūdykite ir pipiruokite mėsą.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o pomidorus plonais griežinėliais. Išdėliokite daržoves ant mėsos.
Žingsnis 4
Sumaišykite grietinę „Prostokvašino“ su per spaudą praleistu česnaku, druska ir pipirais. Vienodai paskirstykite padažą ant daržovių ir mėsos.
Žingsnis 5
Pabarstykite patiekalą tarkuotu sūriu ir įdėkite jį į orkaitę 50 minučių 180°C temperatūroje, kol susidarys auksinė pluta.