Publikavimo data: 2026-02-14
Korokke
Japonų virtuvės patiekalas, kuris yra bulvių košės kropkė su įdaru, apkepta traškioje džiūvėsėlių plutoje.
Baltymai
8 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Pasūdytame vandenyje iki paruošimo išvirkite bulves. Nupilkite vandenį ir grąžinkite puodą su bulvėmis ant ugnies, sumažindami ugnį iki minimumo. Nuolat maišydami, išgarinkite likusį vandenį, tuo pačiu nesudegindami pačių bulvių. Tada nuimkite puodą nuo ugnies, sutrinkite bulves į tyrę. Uždarykite puodą dangčiu ir atidėkite į šalį.
Žingsnis 2
Po tekančiu vandeniu nuplaukite mirkytus grybus, nuluptą svogūną ir morką. Svogūną ir grybus supjaustykite mažais kubeliais. Morką sutarkuokite stambia tarka.
Žingsnis 3
Į keptuvę dėkite faršą. Apkepkite jį su daržovėmis, maišydami ir trupindami mėsos gumulus. Pabaigoje įdarą pagardinkite pipirais ir druska.
Žingsnis 4
Mažame dubenėlyje išplakite 2 kiaušinius su sojų padažu. Į kitą dubenį suberkite miltus. Į trečią dubenėlį dėkite džiūvėsėlius.
Žingsnis 5
Į puodą su bulvėmis dėkite mėsos įdarą. Įmuškite 1 kiaušinį ir gerai išmaišykite. Leiskite bulvių masei šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 6
Iš šios masės suformuokite kropkėles. Pirmiausia apvoliokite jas miltuose, tada panardinkite į kiaušinių mišinį. Apvoliokite džiūvėsėliuose.
Žingsnis 7
Gerai įkaitintame rafinuotame aliejuje apkepkite kropkėles iš abiejų pusių. Tada dėkite jas ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte perteklinį aliejų.