Publikavimo data: 2026-02-15
Krabų kotletai su sūriu
Kepant sutarkuotas sūris kotletuose ištirps ir dar labiau atskleis švelnų krabų lazdelės aromatą. Kad kotletų masė lengvai formuotųsi ir būtų pakankamai lipni, į ją įdėkite grietinės ir miltų. Formuokite kotletus mažus, kad jie nesubyrėtų ir greičiau iškeptų. Norint gauti traškią auksinę plutelę, apvoliokite juos miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.
Baltymai
10 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Stambiai sutarkuokite krabų lazdelės ir sūrį gilioje dubenyje. Įmuškite į juos 1 kiaušinį. Perpresuokite česnaką. Įdėkite grietinės. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Į krabų-sūrio masę įberkite 4 šaukštus miltų, dar kartą viską išmaišykite. Šiek tiek sudrėkinkite rankas vėsiu vandeniu ir suformuokite pailgus kotletus, kurių dydis 4–5 cm.
Žingsnis 3
Į mažą dubenį įmuškite antrą kiaušinį. Įberkite druskos ir išmaišykite šakute iki vientisumo. Į dvi kitas švarias dubenis įberkite miltų ir džiūvėsėlių.
Žingsnis 4
Pirmiausia apvoliokite krabų paruošinius miltuose, pamirkykite kiaušinyje ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
Žingsnis 5
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų vidutinėje ugnies temperatūroje. Įdėkite apvoliotus kotletus, kepkite juos 2–3 minutes. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar 2–3 minutes. Tokiu būdu paruoškite visus kotletus.