Publikavimo data: 2026-02-15
Krabų salotos pagal „Laimės ironiją“
Klasikinė sovietinė krabų salota, be pačių jūros gėrybių, apima virtus šakniavaisius, šviežias daržoves, salotų lapus ir žaliuosius žirnius. Ingredientai nesumaišomi, o išdėstomi salotų dubenyje atskirai šalia vienas kito. Todėl užkandis primena gėlę su įvairiaspalviais žiedlapiais ir krabų viduriu. Tokiu pačiu būdu ruošiamos ir konservuotų vėžių kaklų salotos.
Baltymai
4 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Į puodą dėkite ridiką, morką ir bulvę. Užpilkite viską vandeniu, kad jis vos apsemtų daržoves. Užvirinkite vandenį ant stiprios ugnies, sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite šakniavaisius, kol suminkštės, apie 30–35 minutes.
Žingsnis 2
Atvėsinkite virtas daržoves, nuluškite ir supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė 6–7 mm. Apie tokiais pačiais kubeliais supjaustykite šviežią agurką. Supjaustykite pomidorą kubeliais. Atidėkite 3–4 mažus salotų lapus puošimui, likusius lapus stambiai supjaustykite.
Žingsnis 3
Supjaustykite salotų lapus.
Žingsnis 4
Sumaišykite dubenyje vyno actą, augalinį aliejų ir krabų skardinės sultis. Išplakite šluotele, kol gausite vienodą padažą.
Žingsnis 5
Į salotų dubenį dėkite krūva supjaustytus salotų lapus. Aplink juos išdėliokite atskirais „puokštėmis“ supjaustytus ridiką, bulvę, morką, agurką, pomidorą ir žaliuosius žirnius. Į centrą ant lapų dėkite krabų gabaliukus.
Žingsnis 6
Paskaninkite virtas daržoves, agurką ir pomidorą druska. Užpilkite juos kartu su žirniais padažu iš acto ir aliejaus. Ant krabų uždėkite majonezo.