Publikavimo data: 2026-02-16
Kreminė brokolių ir vištienos sriuba
Tiršta grietinė sriuba puikiai tinka po ilgos pasivaikščiojimo gryname ore. Sriuboms retai kepami miltai svieste, tačiau šiame recepte be šio metodo neapsieisite. Jo pagalba pasiekiama reikiama tirštumo konsistencija. Brokolius geriausia išvirti iš anksto, liks tik sujungti visus ingredientus sriuboje. Jei mėgstate aštrų, pridėkite pabaigoje raudonųjų pipirų arba čili dribsnių. Aštrumas suteiks ryškią šildančią natą.
Baltymai
7 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Užpilkite vištienos krūtinėlę vandeniu, šiek tiek pasūdykite. Virimui prireiks 350–400 ml vandens, o gaminimo pabaigoje turėsite reikiamą kiekį sultinio. Virkite 25 minutes vidutinėje ugnies temperatūroje, kol išvirs.
Žingsnis 2
Išimkite vištieną, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Sutarkuokite morką smulkia tarka.
Žingsnis 3
Išardykite brokolius į smulkias žiedynus, didesnius galite supjaustyti peiliu. Virkite 3–4 minutes pasūdytame vandenyje ir nukoškite.
Žingsnis 4
Ištirpinkite puode sviestą, suberkite miltus ir, maišydami, kepkite iki auksinės spalvos.
Žingsnis 5
Supilkite vištienos sultinį į miltus. Patogiausia tai daryti mažomis porcijomis ir maišyti, kad miltai ištirptų.
Žingsnis 6
Į sultinį pridėkite vištienos filė, brokolius ir morką, išmaišykite ir virkite 5 minutes ant lėtos ugnies.
Žingsnis 7
Supilkite grietinėlę, pridėkite druskos, pipirų ir paprikos, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
Žingsnis 8
Smulkiai sutarkuokite čederio sūrį ir pridėkite į sriubą, virkite dar 2 minutes, maišydami.