Publikavimo data: 2026-02-16
Kremiškas desertas su keptomis abrikosais
Abrikosai veislės „Shalah“ geriausiai tinka šiam desertui. Jie labai saldūs ir sultingi, gerai suminkštėja. Palikite kelias abrikosų puses sveikas dekoravimui, o likusius paverskite tyrėmis ir sumaišykite su puriu grietinės kremu. Maloniam aštrumui į desertą pridėjome citrusinių sulčių, sumaišydami citriną ir apelsiną.
Baltymai
1 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Išspauskite apelsino ir citrinos sultis. Sujunkite jas vienoje talpoje su vynu.
Žingsnis 2
Perpjaukite abrikosus per pusę ir išimkite kauliukus. Pabarstykite cukraus pudrą ant kepimo popieriaus tolygiai. Sudėkite abrikosus į pudrą pjūviu žemyn ir šiek tiek paspauskite, kad vaisiai sugertų daugiau smulkintų cukraus kristalų. Palikite 5 minutėms.
Žingsnis 3
Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Iškloykite kepimo formą švariu kepimo popieriumi ir sudėkite į ją abrikosus pjūviu į viršų, atidėdami 8 abrikosų puseles tyrės gamybai. Apšlakstykite kiekvieną skiltelę citrusinių sulčių ir vyno mišiniu ir siųskite į orkaitę 25 minutėms.
Žingsnis 4
Sudėkite atidėtas 8 abrikosų puses į trintuvą ir sutrinkite į tyrę.
Žingsnis 5
Atskiraje dubenyje išplakite grietinę su grietinėlėmis ir vaniliniu cukrumi iki purios masės.
Žingsnis 6
Įdėkite abrikosų tyrę ir dar kartą išplakite mikseriu.
Žingsnis 7
Išdėliokite gautą grietinėlės kremą po porcijomis ant lėkščių arba kremankių. Ant viršaus dėkite sveikas abrikosų puses. Apšlakstykite sirupu iš formos.