Publikavimo data: 2026-02-17
Krepšeliai su uogų įdaru ir baltymų kremu
Išbandykite pasigaminti nesudėtingus krepšelius su baltymų kremo įdaru. Juos galima patiekti kaip desertą arba pasiimti su savimi saldžiam užkandžiui. O kremo sudėtis leidžia juos saikingai valgyti be žalos figūrai. Kaip įdarą galima naudoti ne tik parduotuvėje pirktą džemą, bet ir namuose pagamintą uogienę ar šviežias uogas pagal savo skonį. Pridėkite bet kokių papuošimų: konditerinę pabarstą, uogas ar tarkuotą šokoladą, kad paįvairintumėte pateikimą.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
48 g
Žingsnis 1
Išdėliokite suminkštintą sviestą gilioje dubenyje.
Žingsnis 2
Pridėkite prie sviesto paprastą ir vanilinį cukrų, o tada gerai išmaišykite masę šluotele.
Žingsnis 3
Pridėkite į masę grietinę ir vištienos kiaušinius. Kruopščiai išmaišykite ingredientus, kol masė taps vienalytė.
Žingsnis 4
Sumaišykite kepimo miltelius su persijotais miltais atskiroje dubenyje.
Žingsnis 5
Įberkite sausų ingredientų į kiaušinių-grietinės masę. Išmaišykite ir užminkykite vienalytę elastingą tešlą, kuri neprilips prie rankų. Tada apvyniokite ją maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 6
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Išdėliokite ant darbo paviršiaus atvėsusią tešlą. Iš jos suformuokite nedidelį dešrelę ir padalinkite ją į lygias dalis.
Žingsnis 7
Paimkite vieną tešlos dalį ir iškočiokite ją į nedidelį blyną.
Žingsnis 8
Išdėliokite paruoštas formas krepšeliams ir paskirstykite jas visame paviršiuje.
Žingsnis 9
Padėkite formas į įkaitintą orkaitę ir kepkite 7-8 minutes. Po to išimkite jas ir atvėsinkite kambario temperatūroje.
Žingsnis 10
Atskirkite baltymus nuo trynių atskiroje dubenyje. Trynius padėkite į šalį.
Žingsnis 11
Išplakite baltymus mikseriu iki tvirtų pikų.
Žingsnis 12
Sumaišykite puode cukrų, citrinos rūgštį ir vandenį.
Žingsnis 13
Padėkite puodą ant ugnies. Nuolat maišydami, palaukite, kol cukrus visiškai ištirps. Virkite sirupą dar 3-4 minutes, tada nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 14
Supilkite sirupą į baltymus. Išplakite kremą dar kartą, kad visi ingredientai susimaišytų iki vienalytės masės.
Žingsnis 15
Perkelkite baltymų kremą į konditerinį maišelį.
Žingsnis 16
Pildykite atvėsusius krepšelius uogų džemu arba bet kokiu kitu įdaru pagal savo skonį.
Žingsnis 17
Uždenkite baltymų kremu kiekvieną krepšelį.