Publikavimo data: 2026-02-08
Kroketai iš bulvių ir brokolių, kepti orkaitėje
Klasikiniame kroketų recepte jie kepami dideliame aliejaus kiekyje, tačiau mes pakeitėme šį žingsnį į kepimą orkaitėje. Dėl to patiekalas pasirodė mažiau riebus ir kaloringas. Kaip papildymą pridėjome šiek tiek brokolių prie bulvių tyrės. Kopūstas neturi didelės įtakos patiekalo skoniui, tačiau daro jį įvairesnį ir skanesnį. Kroketus su brokoliais reikia kepti neilgai, nes daržovės jau paruoštos. Pakanka pasiekti skanų apskrudimą. Tam jums prireiks ne daugiau kaip 20 minučių.
Baltymai
3 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Supjaustykite bulves atsitiktiniais gabalėliais ir sudėkite į puodą. Išardykite brokolius į žiedynus ir pridėkite prie bulvių.
Žingsnis 2
Užpilkite ingredientus vandeniu ir uždėkite ant ugnies. Virkite juos apie 20 minučių po užvirimo, o tada nupilkite vandenį.
Žingsnis 3
Ištrinkite paruoštus daržoves šakute arba grūstuvu, kad gautumėte tyrę.
Žingsnis 4
Smulkiai sutarkuokite sūrį. Pridėkite jį prie daržovių tyrės ir gerai išmaišykite. Iš gautos masės suformuokite mažus rutuliukus.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Iškloykite skardą kepimo popieriumi ir sudėkite ant jos paruoštus kroketus.
Žingsnis 6
Apšlakstykite daržovių kroketus aliejumi. Įdėkite juos į orkaitę ir palikite kepti 20 minučių, kol visiškai iškeps.