Publikavimo data: 2026-02-14
Kuskusas su moliūgu
Kuskusas su moliūgu gali būti garnyras prie daugelio mėsos patiekalų arba lengvų vegetariškų salotų. Kuskusas geras tuo, kad jį labai lengva paruošti. Pakanka užpilti kruopas verdančiu vandeniu, išmaišyti ir palikti po dangčiu, kad išbrinktų. Jis puikiai dera su švelniu saldžiu moliūgu. Iškepti jį iš anksto orkaitėje, išvirti arba tiesiog apkepinti. Citrinos sultys suteiks patiekalui rūgštelės ir pikantiškumo. Dėl aromato papildykite kuskusą žolelėmis.
Baltymai
2 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Supjaustykite moliūgą mažais kubeliais ir dėkite į kepimo indą, išklotą kepimo popieriumi.
Žingsnis 2
Apšlakstykite moliūgą 1 šaukštu augalinio aliejaus ir išmaišykite. Siųskite jį į įkaitintą iki 180˚C orkaitę 40 minučių.
Žingsnis 3
Užvirinkite vandenį. Supilkite kuskusą į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Paskaninkite druska ir išmaišykite. Uždengite dangčiu ir palikite ant stalo 5-10 minučių, kad išbrinktų.
Žingsnis 4
Tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną. Įkaitinkite keptuvėje 1 šaukštą augalinio aliejaus. Kepkite svogūną 5 minutes vidutinėje ugnies, dažnai maišydami.
Žingsnis 5
Nulupkite citrinos žievelę ir išspauskite sultis. Smulkiai supjaustykite petražoles.
Žingsnis 6
Į dubenį su kuskusu pridėkite keptą svogūną, keptą moliūgą, citrinos sultis ir žievelę, džiovintas spanguoles ir petražoles. Gerai išmaišykite.