Publikavimo data: 2026-02-18
Kvapnus varškės sūris su sezamų aliejumi ir česnako pipirais
Šiame recepte naudoju sezamų aliejų ir prieskonius. Galite pagaminti sūrį su paprika, marinuotais agurkais, krevetėmis ar smulkiais krapais. Iš litro kefyro gautas 200 gramų sūrio.
Baltymai
2 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Užšaldykite kefyrą (aš palikau jį šaldiklyje per naktį), leiskite jam atitirpti ir nutekėti. Perpjaukite popierinę pakuotę per vidurį. Reikės gilaus dubens, sietelio ir dviejų sluoksnių marlės. Surinkite konstrukciją, ant marlės dėkite ledinį kefyrą.
Žingsnis 2
Kefyras pradės tirpti ir suminkštėti. Maišykite jį.
Žingsnis 3
Uždenkite marle ir padėkite po svoriu.
Žingsnis 4
Po 6-8 valandų visa skystis nutekės žemyn.
Žingsnis 5
Perkelkite masę į dubenį, maišykite ir pridėkite prieskonių.
Žingsnis 6
Pridėkite kelis lašus sezamų aliejaus. Jis nesumenkina sūrio skonio, o jį papildo.
Žingsnis 7
Maišykite ir perkelkite į formą.