Publikavimo data: 2026-02-14
Lašišų kroketai
Paruoškite šiuos traškius lašišų kroketus pietums ar vakarienei. Tam žuvį reikia iš anksto išvirti arba apkepinti, o vėliau smulkinti. Į faršą taip pat pridedama džiūvėsėlių, paprikos, majonezo, kalendros ir įvairių kvapnių prieskonių. Iš šios masės formuojami maži apvalūs arba ovalūs kotletai. Juos reikia iškepti arba išsikepti orkaitėje iki auksinės plutos. Patiekite kroketus karštus su tartaro padažu arba grietine ir bet kokiu garnyru pagal skonį. Patiekalas gaunasi skanus ir sotus.
Baltymai
11 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Puode užvirkite vandenį, įdėkite lašišą. Virkite 15 minučių vidutinėje ugnies. Leiskite žuviai atvėsti ir rankomis susmulkinkite filė į dribsnius.
Žingsnis 2
Supjaustykite paprikas mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite kalendrą.
Žingsnis 3
Dubenyje sumaišykite vištos kiaušinį su majonezu ir vusterio padažu šakute. Įdėkite paprikas ir kalendrą. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Kitoje dubenyje sumaišykite miltus, 1/3 dalį džiūvėsėlių, džiovintą česnaką, druską ir maltą juodąjį pipirą.
Žingsnis 5
Viename dubenyje sujunkite kiaušinių ir miltų mišinius. Įdėkite lašišos dribsnius ir kruopščiai viską išmaišykite.
Žingsnis 6
Iš šios masės suformuokite mažus apvalius kotletus. Apvoliokite juos likusiuose džiūvėsėliuose.
Žingsnis 7
Kaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite kotletus po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės vidutinėje ugnies.