Publikavimo data: 2026-02-15
Lašišų pilvukai
Lašišų pilvukai suteikia sriubai ypatingą skonį ir aromatą. Rezultatas yra ne tik sotus, bet ir naudingas patiekalas, kuris sušildys šaltuoju metų laiku. Sriuba verdama ant lėtos ugnies, kad žuvis nesubyrėtų, sriubos skonis taptų intensyvesnis, o sultinys liktų skaidrus. Pagardinkite pagal skonį prieskoniais: lauro lapu, pipirais, džiovintu ar šviežiu krapu. Patiekite paruoštą patiekalą karštą, papuošdami porciją citrinos skiltelėmis. Papildykite porciją šviežio duonos riekelėmis.
Baltymai
3 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Užvirkite vandenį nedideliame puode. Virkite ryžius iki pusiau paruoštų, apie 10 minučių, ir perkelkite į sietą, kad nuvarvėtų vanduo.
Žingsnis 2
Supjaustykite bulves ir cukinijas nedideliais kubeliais. Smulkiai supjaustykite morkas ir salierus. Susmulkinkite svogūną.
Žingsnis 3
Nuimkite odą nuo lašišų pilvukų. Nupjaukite kremzles ir pelekus. Supjaustykite pilvukus į nedidelius gabalėlius.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite vidutinėje ugnies temperatūroje morkas, svogūnus ir salierus apie 5-7 minutes, dažnai maišydami.
Žingsnis 5
Į keptuvę pridėkite pomidorų pastą. Gerai išmaišykite. Troškinkite dar 5 minutes.
Žingsnis 6
Užvirkite 2 litrus vandens puode. Įdėkite bulves į verdantį vandenį. Virkite 5 minutes.
Žingsnis 7
Į sriubą įdėkite lašišų pilvukus, cukinijas, ryžius ir troškinį. Išmaišykite. Virkite dar 10 minučių, sumažinę ugnį iki silpnos ir uždengę puodą dangčiu.
Žingsnis 8
Pridėkite lauro lapą. Paskaninkite sriubą druska ir pipirais. Išmaišykite. Išjunkite ugnį. Leiskite paruoštai sriubai pastovėti po dangčiu 10-15 minučių.