Publikavimo data: 2026-02-17
Lengvi springiniai ritinėliai su krevetėmis ir grybais
Springiniai ritinėliai – tai kvapni užkandėlė iš ryžių popieriaus ir bet kokio įdaro pagal jūsų skonį. Mes pasirinkome krevetes, vištieną, grybus ir agurkus su svogūnais. O didesniam sotumui pridėjome funchozą. Bet tai gali būti įdaras ir visai be daržovių ar mėsos. Beje, kai kurie netgi ruošia juos kaip desertą: su vaisiais ir uogų padažu.
Baltymai
10 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje krakmolą, sojų ir žuvies padažus, gerai išmaišykite marinatą.
Žingsnis 2
Supjaustykite vištienos filė plonomis ilgomis juostelėmis. Sudėkite jas į dubenį su gautu marinu.
Žingsnis 3
Į marinatą su vištiena sudėkite krevetes. Išmaišykite ir leiskite joms pastovėti 10-15 minučių.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite svogūną plonomis žiedeliais, tada supjaustykite juos kubeliais. Supjaustykite shiitake grybus griežinėliais.
Žingsnis 5
Perpjaukite žaliųjų svogūnų plunksnas į 3-4 dalis. Supjaustykite agurkus juostelėmis, kurių plotis 1 cm ir ilgis apie 3-4 cm.
Žingsnis 6
Į puodą supilkite 2-3 stiklines vandens, užvirinkite ant stiprios ugnies. Išjunkite ugnį po puodu, įdėkite į karštą vandenį funchozą ir palaikykite 3-5 minutes pagal pakuotės instrukcijas. Po to nukoškite makaronus per sietą ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Žingsnis 7
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ant stiprios ugnies. Apkepkite raudonąjį svogūną, maišydami, 1-2 minutes. Įdėkite grybus prie svogūno, kepkite juos kartu su svogūnu, periodiškai maišydami, 2-3 minutes iki lengvos auksinės spalvos.
Žingsnis 8
Į keptuvę sudėkite marinuotą vištienos filė su krevetėmis. Apkepkite viską kartu, maišydami, 4-5 minutes, kol krevetės taps raudonos, o vištiena apskrus.
Žingsnis 9
Pridėkite prie apkepintų grybų, vištienos filė ir krevečių funchozą, viską atsargiai išmaišykite. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite įdarą.
Žingsnis 10
Išskleiskite ryžių popieriaus lapą šiurkščiuoju paviršiumi į viršų ant plačios pjaustymo lentos arba silikoninio kilimėlio. Sudrėkinkite jį vandeniu, kad lapas suminkštėtų. Į vidurį dėkite ⅙ dalį įdaro su vištiena, krevetėmis ir grybais.
Žingsnis 11
Ant įdaro uždėkite kelis agurkų gabaliukus ir žaliųjų svogūnų gabaliukus.
Žingsnis 12
Užlenkite priešingus popieriaus kraštus ant įdaro. Suvyniokite popierių su įdaru į ritinį, panašų į balandėlius ar blynus. Po vieną išdėliokite įdarą ant visų likusių ryžių popieriaus lapų.