Publikavimo data: 2026-02-04
Makaronai su grybais grietinėlės padaže
Populiari itališka karbonara turi daugybę variacijų. Pagrindas išlieka tas pats - makaronai, virti iki al dente, o padažas gali keistis priklausomai nuo pageidavimų. Šiame recepte mes gaminame makaronus grietinėlės padaže su grybais. Tai puikus klasikinės karbonaros pakaitalas tiems, kurie nemėgsta mėsos. Makaronus šiam patiekalui galite pasirinkti bet kokius. Tai gali būti ir visiems įprasti spagečiai, ir bet kokie kiti gaminiai, kurie jums labiau patinka.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Nusileiskite makaronus į puodą su verdančiu vandeniu. Virkite juos maždaug 3 minutes trumpiau, nei nurodyta pakuotės instrukcijose. Paruoštus makaronus atvėsinkite.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną. Grybus supjaustykite plonomis riekelėmis. Sutarkuokite sūrį.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir įdėkite svogūną. Kepkite jį, maišydami, 3-4 minutes.
Žingsnis 4
Pridėkite grybus prie svogūno, sumaišykite. Viską kartu virkite maždaug 12-15 minučių, periodiškai maišydami.
Žingsnis 5
Supilkite grietinę į keptuvę. Paskaninkite druska ir pipirais. Virkite padažą 4-5 minutes, kol jis sutirštės, maišydami.
Žingsnis 6
Pabarstykite padažą tarkuotu sūriu ir itališkais prieskoniais. Kruopščiai sumaišykite, kad gautumėte vienalytę konsistenciją.
Žingsnis 7
Pridėkite atvėsusius makaronus į padažą. Gerai sumaišykite. Pakaitinkite patiekalą dar 1-2 minutes.