Publikavimo data: 2026-02-19
Marinara padažas
Itališkas marinara padažas gaminamas iš didelio kiekio pomidorų su aromatingais prieskoniais. Jis puikiai papildys bet kokius makaronus, lazanją ar picą. Galite patiekti jį su mėsa, kotletais ar meatballs. Be pomidorų, jums reikės česnako, itališkų džiovintų prieskonių mišinio, juodųjų maltų pipirų, druskos ir cukraus. Pabaigoje į padažą pridėkite šiek tiek raudono sauso vyno ir šviežio baziliko lapelio.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Ant pomidorų padarykite nedidelį kryžminį įpjovimą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po minutės nuimkite odelę. Su blenderiu sutrinkite pomidorus į tyrę.
Žingsnis 2
Puode įkaitinkite augalinį aliejų, išspauskite česnaką. Šildykite pusę minutės vidutinėje ugnies.
Žingsnis 3
Į puodą pridėkite pomidorų tyrę, užvirinkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Pridėkite citrinos sultis, druską, cukrų, itališkų prieskonių mišinį, papriką, juoduosius pipirus. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Į padažą supilkite raudoną sausą vyną. Išmaišykite. Leiskite masei užvirti. Virkite padažą dar 5 minutes, nuolat maišydami. Baziliko lapelį smulkiai supjaustykite, pridėkite į padažą pačiame gale.