Publikavimo data: 2026-02-15
Marinatas kiaulienos steikui
Skani marinada kiaulienos steikui lengvai paruošiama, tiesiog sumaišius citrinos sultis, aromatingą alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Bet jei turite džiovintų žolelių, paprikos ar čili pipirų dribsnių, marinadas bus daug pikantiškesnis ir aromatingesnis, o steikai bus dar skanesni. Sojų padažas gerai suminkštins mėsos skaidulas ir suteiks apskrudusiai plutele rudą spalvą. Pasirinkite prieskonius ir aromatines žoleles pagal skonį, keisdami marinado aštrumą ir sudarydami savo aromatų puokštę.
Baltymai
16 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Išspauskite sultis iš pusės citrinos naudodami citrusinių vaisių sulčiaspaudę. Perkoškite citrinos sultis per sietelį į dubenį.
Žingsnis 2
Įpilkite alyvuogių aliejaus į dubenį prie citrinos sulčių.
Žingsnis 3
Į citrinos sultis ir aliejų pridėkite sojų padažo. Viską gerai išmaišykite, kol susidarys vientisa masė.
Žingsnis 4
Į skystų ingredientų mišinį įberkite druskos. Išmaišykite, kad ji pradėtų tirpti.
Žingsnis 5
Į dubenį su sumaišytais ingredientais pridėkite paprikos, juodųjų ir raudonųjų pipirų. Dar kartą išmaišykite. Įberkite džiovinto rozmarino, čiobrelių, baziliko ir melisos. Viską gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 6
Į gautą marinadą įdėkite kiaulienos steikus. Apverskite juos kelis kartus, kad jie visiškai pasidengtų mišiniu. Palikite steikus marinuotis 30-40 minučių. Praėjus laikui, patepkite grilio keptuvę augaliniu aliejumi, įkaitinkite ant stiprios ugnies. Apkepkite kiaulienos steikus po 6-7 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps tvirti ir auksinės spalvos.