Publikavimo data: 2026-02-16
Marinuota žiedinė kopūstai su daržovėmis
Neutrali žiedinės kopūsto skonis marinuojant papildomas saldumu morkų ir maloniu kartumu svogūnų. Sudėkite daržoves į iš anksto sterilizuotą stiklainį sluoksniais. O tada užpilkite karštu marinuotu vandeniu, actu, cukrumi ir druska. Uždarykite stiklainį ir leiskite turiniui visiškai atvėsti. Kopūstas taps ne tik puikia užkanda, bet ir geru garnyru prie mėsos ar žuvies. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 1 l talpos stiklainis.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Išardykite kopūstą į vidutinio dydžio žiedynus. Stenkitės juos išlaikyti tvarkingus, kad nesubyrėtų.
Žingsnis 2
Morką supjaustykite plonomis riekelėmis, o svogūną – pusžiedžiais.
Žingsnis 3
Ant stiklainio dugno dėkite svogūno žiedus, lauro lapą ir pipirus. Viršuje padėkite sluoksnį morkų. Ant jo tvirtai sudėkite kopūstą, stengdamiesi nesugadinti žiedynų.
Žingsnis 4
Supilkite vandenį į puodą ir uždėkite ant ugnies. Įberkite cukraus ir druskos, palaukite, kol užvirs. Cukraus ir druskos kristalai turi visiškai ištirpti vandenyje. Supilkite actą, išmaišykite ir virkite dar 2 minutes.
Žingsnis 5
Karštą marinatą supilkite į stiklainį su daržovėmis. Tvirtai užsukite dangtį ir apverskite aukštyn kojom. Apvyniokite antklode ir leiskite visiškai atvėsti prieš dedant į tamsią vėsią vietą.