Publikavimo data: 2026-02-17
Prancūziški pomidorai
Padarykite marinuotus pomidorus šiek tiek originalesnius, įdarę juos pikantišku įdaru. Mes paėmėme bulgarinius pipirus kaip pagrindą, pridėdami kelias česnako skilteles ir šviežių petražolių. Ingredientus reikia sutrinti į tyrę ir užpildyti šia mase pomidorus. Pagal norą improvizuokite su įdaru. Pavyzdžiui, pridėkite čili pipirų aštrumui arba smulkinkite kitus daržoves, kurios jums labiau patinka. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 1 l talpos stiklainis.
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Pertrinkite bulgarinius pipirus per mėsmalę. Išspauskite česnako skilteles į šią masę per presą. Smulkiai supjaustykite ir pridėkite petražolių lapus. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Įdėkite įdarą į sietą ir išspauskite perteklių sulčių.
Žingsnis 3
Iškirpkite pomidorams kotelius plonu aštriu peiliu.
Žingsnis 4
Padarykite įpjovą, nepasiekdami pomidorų galo maždaug 1–2 cm.
Žingsnis 5
Įdarykite pomidorus, padėdami sau arbatiniu šaukšteliu. Tvirtai sutankinkite masę viduje pomidorų, stengdamiesi įdėti kuo daugiau.
Žingsnis 6
Tvirtai sudėkite pomidorus į stiklainį.
Žingsnis 7
Sumaišykite puode vandenį, actą, cukrų ir druską. Maišydami, užvirinkite ir užpilkite pomidorus gautu sūrymu.
Žingsnis 8
Išklokite didelę puodą audiniu. Ant jo padėkite stiklainį, uždengdami jį dangčiu, bet nesukdami. Užpilkite šaltu vandeniu iki „pečių“ ir užvirinkite vidutinėje ugnies. Palikite sterilizuotis verdančiame vandenyje 20 minučių.
Žingsnis 9
Atsargiai išimkite stiklainį iš puodo. Tvirtai užsukite dangtį ir apverskite aukštyn kojomis. Apklokite antklode arba pledais ir leiskite visiškai atvėsti. Tada padėkite į vėsią tamsią vietą laikymui.