Publikavimo data: 2026-02-15
Marinuoti kalmarai
Kalmarai puikiai tinka lengvai užkandai. Jų nereikia ilgai virti, pakanka tiesiog apkepinti, užpilti marinuotu padažu ir palikti kelioms valandoms. Svarbus ingredientas marinate yra citrinos sultys. Jos suteikia užkandžiui malonų rūgštumą. Jei citrinos po ranka neturite, pakeiskite ją laimu arba apelsinu. Taip pat galima naudoti citrinos rūgštį, bet mažomis proporcijomis, nes ji yra labai koncentruota.
Baltymai
13 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite česnako skilteles. Jei turite specialų presą, susmulkinkite česnaką su juo.
Žingsnis 2
Supjaustykite čili pipirus mažais žiedeliais.
Žingsnis 3
Perpjaukite citriną per pusę ir išspauskite sultis iš kiekvienos pusės. Smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite petražolių šakeles.
Žingsnis 5
Į mažą dubenį sudėkite visus smulkintus ingredientus ir pridėkite citrinos sultis.
Žingsnis 6
Į dubenį pridėkite augalinio aliejaus ir saldaus čili padažo. Paskaninkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Supjaustykite kalmarų kūnus mažais žiedais.
Žingsnis 8
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.
Žingsnis 9
Į keptuvę sudėkite supjaustytus jūros gėrybes ir kepkite 2-3 minutes, nuolat maišydami.
Žingsnis 10
Išimkite keptus kalmarus į gilesnį dubenį.
Žingsnis 11
Užpilkite jūros gėrybes paruoštu marinuotu padažu. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 12
Uždenkite dubenį maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms, kad kalmarai visiškai marinuotųsi.