Publikavimo data: 2026-02-16
Marinuoti pomidorai gruziniškai
Aštrūs pomidorai marinuosis 8 valandas ir taps traškūs bei pikantiški — idealiai tinka prie šašlykų ar keptos mėsos. Kad daržovės visą laiką išliktų šiek tiek sūrios, marinas turi jas dengti tik iš dalies. Paruošti pomidorai po kelių valandų gali būti patiekiami ant stalo, o likusieji toliau marinuosis likusiame marinade. Šis būdas labai taupo laiką virtuvėje. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 3 l talpos stiklainis.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Perpjaukite pomidorus per pusę. Nuimkite žalumynų lapus nuo stiebų ir smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 2
Įdėkite pomidorus į stiklainį, kaitaliodami su smulkintais žalumynais.
Žingsnis 3
Nuimkite paprikų kotelius ir sėklas. Pertrinkite tiek saldžias, tiek aštrias paprikas per mėsmalę.
Žingsnis 4
Sujunkite actą su augaliniu aliejumi. Pertrinkite česnaką per česnako spaudiklį ir pridėkite prie aliejaus su actu. Įberkite cukraus ir druskos, gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Sumaišykite marinatą su smulkintomis paprikomis.
Žingsnis 6
Užpilkite pomidorus stiklainyje aštriu marinuotu. Uždarykite dangtį ir apverskite. Padėkite apverstoje padėtyje į šaldytuvą 8 valandoms.