Publikavimo data: 2026-02-15
Medus „Napoleonas“
Biskvitai šiame torto yra tokie pat daugiasluoksniai ir švelnūs, kaip klasikinėje „Napoleone“, o medaus pridėjimas į tešlą daro kepinius meduoliais. Patepkite biskvitus grietinės pagrindu pagamintu kremu ir leiskite prisigerti per naktį, o tada papuoškite kulinarine pabarstymu arba šokolado trupiniais.
Baltymai
4 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
44 g
Žingsnis 1
Įdėkite mažą puodą į didesnį puodą. Į didesnį puodą įpilkite vandens, kad jis pasiektų mažo indelio vidurį. Į mažą indą įdėkite 0,5 pakelio sviesto, 1 stiklinę cukraus ir 2 šaukštus medaus. Virkite sviesto ir medaus mišinį garų vonelėje, maišydami, apie 30-40 minučių. Užgesinkite sodą actu ir supilkite į medų su sviestu. Puoduko turinys turi padidėti tūriu.
Žingsnis 2
Išplakite 2 kiaušinius švariame inde. Nedideliais kiekiais, nenustodami maišyti, supilkite juos į mišinį garų vonelėje.
Žingsnis 3
Įberkite miltų nedidelėmis dalimis. Vis dar laikykite tešlą garų vonelėje ir maišykite ją, kai pridedate miltų. Kai maišyti šaukštu bus jau sunku, nuimkite nuo ugnies ir leiskite tešlai šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 4
Sumaišykite kremui 0,5 pakelio sviesto su 1 stikline cukraus ir grietine. Išplakite iki vientisos masės mikseriu arba blenderiu.
Žingsnis 5
Padalinkite tešlą į kelias dalis. Iškočiokite kiekvieną kuo ploniau ant miltais pabarstyto stalo. Kuo plonesnė bus tešla, tuo švelnesni bus biskvitai. Pridėkite dubenį ar formą ir nupjaukite kraštus, kad visi biskvitai būtų lygūs ir vienodo dydžio.
Žingsnis 6
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Iškloykite skardą kepimo popieriumi. Ant jos dėkite biskvitus po vieną ir siųskite į orkaitę. Kepkite biskvitus, kol jie padidės tūriu. Tam prireiks vos 5-6 minučių, todėl stebėkite orkaitę. Taip reikia iškepti visą tešlą.
Žingsnis 7
Dėkite biskvitus ant serviravimo lėkštės, kiekvieną patepdami kremu. Šonus ir viršų taip pat užtepkite kremu. Palikite surinktą tortą per naktį šaldytuve, kad jis prisigertų.