Publikavimo data: 2026-02-07
Varškės „Napoleonas“
Tortas „Napoleonas“ skiriasi nuo kitų tortų sluoksnių kiekiu. Kuo jų daugiau ir kuo jie plonesni, tuo geriau. O kad pagamintumėte sveikesnį variantą, paruoškite biskvitus su varške. Tada tortui kepimo nereikės. Formuojant tortą svarbu, kad tiek biskvitai, tiek kremas būtų atvėsę. Prieš patiekiant laikykite jį šaldytuve mažiausiai 2 valandas, o geriausia - parą. Taip jis gerai prisigers, taps minkštesnis ir švelnesnis.
Baltymai
7 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje varškę, 3 vištienos kiaušinius, stiklinę cukraus ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite viską iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Po truputį pridėkite miltus, kruopščiai minkyti tešlą po kiekvienos porcijos. Uždengite tešlą maistine plėvele ir padėkite į šoną.
Žingsnis 3
Puode gerai sumaišykite 2 vištienos kiaušinius su stikline cukraus ir 2 šaukštais miltų.
Žingsnis 4
Uždenkite puodą ant silpnos ugnies ir, nuolat maišydami, plona srovele supilkite pieną. Virkite iki sutirštėjimo, tada nuimkite puodą nuo ugnies.
Žingsnis 5
Išminkykite tešlą, padalinkite ją į 6 lygias dalis. Iškočiokite kiekvieną dalį į ploną lakštą, kurio storis 3-5 mm. Uždengę tešlą puodo dangčiu arba lėkšte, apkirpkite ją taip, kad gautųsi lygus ratas.
Žingsnis 6
Kepti kiekvieną tešlos ratą po 3-4 minutes iš abiejų pusių keptuvėje. Leiskite biskvitams visiškai atvėsti.
Žingsnis 7
Formuokite tortą, pakaitomis dėdami biskvitus ir kremą. Padėkite jį į šaldytuvą, kad prisigertų 2-3 valandas.