Publikavimo data: 2026-02-08
Tortas „Napoleonas namuose“
Sluoksniuota tešla su švelniu ir skaniu kremu. Daugelis ragavo napoleoną ir žino, koks jis skanus. Šiandien noriu pasidalinti švelnaus ir skanaus napoleonų receptu.
Baltymai
4 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Paimkite sluoksniuotą tešlą ir pradėkite atšildyti kambario temperatūroje. Reikės apie 3 valandų.
Žingsnis 2
Norėdami, kad tešla atšiltų greičiau, išimkite ją iš pakuotės.
Žingsnis 3
Po atšildymo supjaustykite tešlą į 4 juosteles. Uždengite tešlą servetėlėmis ir padėkite į šiltą vietą. Tešla turi pakilti 2-3 kartus. Tam prireiks apie 30 minučių.
Žingsnis 4
Taip turėtų pakilti.
Žingsnis 5
Įdėkite į orkaitę 5-7 minutėms 220 laipsnių temperatūroje. Tada sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių. Kepkite dar 10-15 minučių.
Žingsnis 6
Gaunasi tokia auksinė ir skani tešla.
Žingsnis 7
Sumaišykite 2 trynius ir cukrų.
Žingsnis 8
Viską gerai išmaišykite šluotele.
Žingsnis 9
Į kiaušinį ir cukrų pridėkite 1/4 pieno ir viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 10
Pridėkite miltų. Išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 11
Į kremą pridėkite dar 1/4 pieno ir padėkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite.
Žingsnis 12
Kai masė taps tiršta, pridėkite likusį pieną ir išmaišykite.
Žingsnis 13
Po 2-3 minučių kremas pradės virti. Norėdami tai patikrinti, nustokite maišyti (20 sekundžių). Atsiras burbuliukų. Nuotraukoje galite pamatyti, kaip jie atrodo. Kai kremas užvirs, nuimkite jį nuo ugnies.
Žingsnis 14
Į karštą kremą pridėkite šaltą sviestą ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 15
Atvėsinkite kremą.
Žingsnis 16
Perpjaukite biskvitus į 2 dalis.
Žingsnis 17
Surinkite tortą inde. Pamainykite biskvitą ir kremą, kol jie baigsis. Jei liko trupinių, užberkite juos viršuje. Siųskite tortą į šaldytuvą 12 valandų.