Publikavimo data: 2026-02-14
Tortas „Napoleonas“ su dviem tešlos rūšimis
Mėgstamas tortas. Kaip vaikystėje.
Baltymai
3 g
Riebalai
28 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Tešla 1. 400 gramų margarino supjaustykite kubeliais ir ištirpinkite ant garų vonios arba dubenėlyje vidutinėje ugnies.
Žingsnis 2
Atvėsinkite ištirpintą margariną, pridėkite 2 stiklines miltų. Minkyti tešlą, leiskite jai šiek tiek pastovėti.
Žingsnis 3
Tešla 2. 2 stiklines grietinės sumaišykite su 4 kiaušiniais, pridėkite 1 stiklinę miltų. Minkyti tešlą. Paruošta tešla turi būti elastinga, ji neturi lipti prie rankų. Padalinkite tešlą į lygias dalis, kiekvieną iškočiokite su kočėlu.
Žingsnis 4
Kiekvieną iš tešlos 2 dalių kruopščiai patepkite tešla 1. Sudėkite sluoksniais vieną ant kitos.
Žingsnis 5
Paruoštą tešlą suvyniokite į ritinį, apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 12 valandų (galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų).
Žingsnis 6
Išimkite tešlą iš šaldytuvo, iš karto supjaustykite ją peiliu į kelias dalis ir iškočiokite į plonus lakštus. Gaunasi 12-15 dalių. Kiekvieną lakštą būtinai pradurkite šakute. Kepkite orkaitėje 250-300 laipsnių temperatūroje iki paruošimo (10-15 minučių, priklausomai nuo orkaitės).
Žingsnis 7
Paruoštus biskvitus būtinai atvėsinkite.
Žingsnis 8
Užvirinkite 500 mililitrų pieno, šiek tiek atvėsinkite. Pridėkite 300 gramų sviesto, 1 stiklinę miltų ir 200 gramų margarino.
Žingsnis 9
Kruopščiai išmaišykite kremą plaktuvu. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Žingsnis 10
Surinkite paruoštą tortą. Sluoksniais sudėkite į formą biskvitus, kiekvieną patepkite kremu.
Žingsnis 11
Paruoštą tortą galima pabarstyti biskvitų atplaišomis, maltomis riešutais arba kokosų drožlėmis. Uždengite tortą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą parai, kad biskvitai įsigertų.