Publikavimo data: 2026-02-16
Menkių kotletai su bulguru
Patiekite vitaminu B ir magniu turtingą bulgurą kaip garnyrą prie menkių kotletų. Smulkinkite menkes peiliu, sumaišykite su kiaušiniu ir prieskoniais, tada suformuokite rutuliukus ir apkepkite juos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Kaip papildymą patiekite plonais griežinėliais arba mažomis skiltelėmis supjaustytus pomidorus.
Baltymai
10 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Smulkinkite menkes. Atidžiai išplakite pusę kiaušinio atskiroje dubenyje. Pridėkite kiaušinio mišinį prie žuvies kartu su druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Iš gauto faršo suformuokite rutuliukus, maždaug graikinio riešuto dydžio.
Žingsnis 3
Išdėliokite paruoštus kotletus į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Apkepkite iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
Žingsnis 4
Virti bulgur pasūdytame vandenyje 20 minučių nuo užvirimo momento.
Žingsnis 5
Išdėliokite bulgurą ir kotletus ant lėkštės. Supjaustykite pomidorus ir smulkinkite žoleles.