Publikavimo data: 2026-02-01
Švelni menkė su daržovėmis
Menkė – viena iš maistingiausių ir vertingiausių komercinių žuvų, kuri turi daugybę svarbių organizmui medžiagų. Troškintos daržovės taps ne tik skaniu, bet ir naudingiu priedu prie žuvies, nes jose išlieka vitaminai ir mikroelementai. Troškintos menkės su daržovėmis receptas yra labai paprastas, patiekalas gaminamas vos 40 minučių.
Baltymai
9 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Supjaustykite menkę gabalėliais. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Palikite marinuotis 20 minučių.
Žingsnis 2
Supjaustykite svogūną kubeliais, papriką – juostelėmis. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Įdėkite svogūną, papriką ir kepkite 4-5 minutes vidutinėje ugnies, maišydami mentele. Supjaustykite pomidorą dideliais gabalėliais, o česnaką – smulkiais kubeliais. Abu ingredientus pridėkite į keptuvę. Ten pat įberkite čiobrelių, khmeli-suneli ir išmaišykite. Virkite 8-10 minučių ant mažos ugnies, kad pomidorai gerai suminkštėtų.
Žingsnis 3
Pridėkite šaldytų žaliųjų žirnelių, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, išmaišykite. Troškinkite po dangčiu apie 10 minučių ant mažos ugnies. Jei sulčių per mažai, pridėkite šiek tiek vandens.
Žingsnis 4
Išdėliokite į kepimo indą pusę daržovių su padažu. Viršaus paskirstykite žuvies gabalėlius. Ant jų uždėkite antrą pusę daržovių ir dar šiek tiek čiobrelių. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir siųskite patiekalą kepti 20 minučių.