Publikavimo data: 2026-02-12
Mėsos ritinėliai orkaitėje
Klasikiniame šių ritinėlių recepte kaip įdarą naudojamas džiovintas slyvas, tačiau mes nusprendėme padaryti patiekalą kuo mėsos ir sočiau, todėl džiovintus vaisius pakeitėme vištienos filė. Ritinėlių pagrindui pasirinkome kiaulieną. Ji puikiai papildys vištieną ir suteiks jai ryškesnį skonį. Kad ritinėliai neprisviltų, būtinai apvyniokite juos folija. Jei jos neturite, galite naudoti kepimo popierių, tačiau tokiu atveju jį reikia pritvirtinti dantų krapštukais.
Baltymai
16 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulienos filė į porcijas, kaip kotletams.
Žingsnis 2
Naudodami virtuvinį plaktuvą, išplakite filė iš abiejų pusių.
Žingsnis 3
Į atskirą dubenį įdėkite prieskonių mėsai, druskos ir pipirų. Išmaišykite.
Žingsnis 4
Pertrinkite česnaką per presą ir pridėkite prie prieskonių. Ten pat supilkite augalinį aliejų. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Patepkite kiaulienos filė gautu marinuotu mišiniu iš visų pusių ir perkelkite į gilesnį dubenį. Uždengite mėsą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Žingsnis 6
Supjaustykite vištienos filė mažais kubeliais. Kuo smulkesnė bus filė, tuo švelnesnė bus įdaras.
Žingsnis 7
Sušerkite morką ant stambios trintuvės. Pridėkite ją prie vištienos filė. Pagardinkite ingredientus druska ir pipirais pagal skonį, tada gerai išmaišykite.
Žingsnis 8
Paimkite vieną kiaulienos filė gabalėlį. Į vidurį įdėkite šiek tiek įdaro.
Žingsnis 9
Sukite filė į ritinėlį ir apvyniokite folija, kad ji visiškai padengtų mėsą. Pakartokite su visais ingredientais.
Žingsnis 10
Pradūrėte gautus ritinėlius medinėmis iešmelėmis, kad kepant išeitų garai.
Žingsnis 11
Išdėliokite paruoštus ritinėlius ant skardos.
Žingsnis 12
Užpilkite užkandį vandeniu, kad jis padengtų ¼ dalį. Po to padėkite ritinėlius į įkaitintą iki 180℃ orkaitę ir kepkite 50 minučių.