Publikavimo data: 2026-02-15
Mėsos ritinėliai „Šventiniai“
Norint paruošti mėsos ritinėlius, reikia plonai supjaustyti ir išmušti kiaulieną, jautieną arba vištieną. Skoniui ir aromatui mėsa marinuojama su citrinos sultimis, prieskoniais ir žolelėmis. Tada ant jos dedama įdaras iš riešutų, džiovintų vaisių, daržovių, sūrio, grybų, žolelių ir kitų ingredientų pagal skonį. Svarbu neperdžiovinti mėsos orkaitėje, todėl rekomenduojame ją uždengti folija. Paruoštas patiekalas yra ne tik skanus, bet ir efektingas, todėl jis tinka bet kokioms šventėms.
Baltymai
14 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Supjaustykite jautieną plonais plačiais griežinėliais.
Žingsnis 2
Gerai išmuškite kiekvieną mėsos griežinėlį virtuviniu plaktuku iš abiejų pusių.
Žingsnis 3
Perpjaukite citriną per pusę ir išspauskite sultis.
Žingsnis 4
Pabarstykite mėsą druska iš visų pusių, pabarstykite cukrumi ir apšlakstykite citrinos sultimis. Sudėkite į maišelį arba indą ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Žingsnis 5
Sudėkite džiovintus slyvas į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 20-30 minučių, kad išbrinktų. Tada šiek tiek nusausinkite išbrinkusias džiovintas slyvas ant popierinių rankšluosčių.
Žingsnis 6
Supjaustykite salierą plonomis juostelėmis. Sutarkuokite sūrį vidutinio stambumo tarkuote. Smulkinkite graikinius riešutus peiliu.
Žingsnis 7
Ant kiekvieno mėsos griežinėlio tolygiai uždėkite riešutus, tada džiovintas slyvas, po to — salierus ir sūrį. Suvyniokite kiekvieną griežinėlį su įdaru į tvirtą ritinėlį ir pritvirtinkite dantų krapštukais.
Žingsnis 8
Ištepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi. Perkelkite į ją ritinėlius. Siųskite į įkaitintą iki 200 °C orkaitę 20 minučių.