Publikavimo data: 2026-02-15
Mėsos ritinys orkaitėje
Mėsos ritinys su keptomis daržovėmis taps sočiu pietų ar vakarienės patiekalu. Tinka bet kokia mėsa: jautiena, kiauliena ar vištiena. Dėl lašinių ir sūrio įdaro ritinys gaunasi skanus ir minkštas. Lašinius galima naudoti tiek žalius, tiek sūdyptus. Kalbant apie sūrį, geriau rinktis tuos, kurie greitai ir lengvai tirpsta.
Baltymai
13 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Išdėkite jautienos mėsą ant didelės pjaustymo lentos. Supjaustykite mėsą į kelis griežinėlius, kaip ant kotletų.
Žingsnis 2
Išmuškite kiekvieną griežinėlį iš abiejų pusių virtuviniu plaktuku. Įtrinkite juos druska ir juodaisiais pipirais.
Žingsnis 3
Supjaustykite lašinį ir sūrį plonomis riekelėmis. Vienodai paskirstykite juos visoje mėsos paviršiuje.
Žingsnis 4
Į blenderio indą sudėkite graikinius riešutus, petražoles ir sviestą. Susmulkinkite viską iki kreminės konsistencijos.
Žingsnis 5
Patepkite gautą mišinį ant mėsos gabalų. Suvyniokite juos į ritinėlius ir tvirtai suriškite kulinarine virvele, virtuviniu siūlu arba pritvirtinkite dantų krapštukais.
Žingsnis 6
Supjaustykite morką apskritimais. Smulkiai supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
Žingsnis 7
Patepkite kepimo formą augaliniu aliejumi. Įdėkite į ją ritinėlius. Laisvoje erdvėje tarp paruoštų gaminių paskirstykite morkų ir svogūnų gabalėlius, taip pat lauro lapą.
Žingsnis 8
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Supilkite į formą 2-3 šaukštus vandens. Siųskite patiekalą į orkaitę 50 minučių. Kepimo metu periodiškai apšlakstykite ritinėlius sultimis, kurios susidaro iš mėsos.