Publikavimo data: 2026-02-16
Moliūgų blynai
Aguonos suteiks auksiniams blynams skanų ir iškilmingą išvaizdą, padarys tešlos tekstūrą grūdėtą. Būtinai leiskite blynų tešlai pastovėti prieš kepant, tada miltai spės išskirti glitimą ir padės gaminiams tapti tvirtesniems. Tokiems blynams puikiai tiks braškių, vyšnių, serbentų ar aviečių uogienė.
Baltymai
6 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinius švarioje gilioje dubenyje. Įberkite druskos ir cukraus. Plakite vidutine greičia 3–4 minutes, kol gausite purią šviesią putą.
Žingsnis 2
Supilkite pieną į dubenį, tinkamą mikrobangų krosnelei. Šildykite jį 1–1,5 minutės. Supilkite šiltą, bet ne karštą pieną į išplaktus kiaušinius. Viską sumaišykite mažesne mikserio greičia.
Žingsnis 3
Į masę suberkite aguonas ir miltus. Viską sumaišykite mažesne mikserio greičia.
Žingsnis 4
Išmaišykite tešlą iki vientisumo, supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir dar kartą viską sumaišykite. Leiskite masei pastovėti apie 15 minučių kambario temperatūroje.
Žingsnis 5
Ištepkite keptuvę nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, įkaitinkite vidutinėje ugnies. Supilkite į keptuvę 2–3 šaukštus arba ½ samtelio tešlos, paskirstykite ją tolygiai plonu sluoksniu.
Žingsnis 6
Kepti blyną 1–2 minutes, kol tešlos paviršius taps tvirtas. Apverskite jį ir kepkite dar 1 minutę, kol jis taps auksinės spalvos.