Publikavimo data: 2026-02-14
Namų filo tešla
Plona ištraukiama filo tešla tinka tiek sūriems kepiniams, tiek saldiems desertams. Tešlos pagrindą sudaro miltai, vanduo ir druska. Šiame recepte, be pagrindinių ingredientų, mes taip pat pridėjome augalinio aliejaus ir acto. Aliejus padidina tešlos plastiškumą, o actas daro ją traškesnę. Gamindami stenkitės tešlą iškočioti labai greitai, kad ji nespėtų išdžiūti.
Baltymai
5 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
34 g
Žingsnis 1
Į persijotus miltus įberkite šiek tiek druskos ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Į šiltą vandenį įpilkite acto ir 1 šaukštą aliejaus. Išmaišykite.
Žingsnis 3
Centre miltų padarykite įdubimą. Įpilkite skystus ingredientus. Išmaišykite ir užminkykite elastingą tešlą.
Žingsnis 4
Padalinkite tešlą į lygias dalis. Kiekvieną iš jų iškočiokite į plokštelę.
Žingsnis 5
Įpilkite likusį aliejų į dubenį. Kiekvieną plokštelę pamirkykite aliejuje iš visų pusių.
Žingsnis 6
Sukraukite plokšteles į švarią talpą. Uždengite plėvele ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai.
Žingsnis 7
Praėjus laikui, išimkite tešlą. Kiekvieną plokštelę iškočiokite kočėlu į labai ploną, beveik permatomą sluoksnį.