Publikavimo data: 2026-02-01
Namų granatų vynas
Granatai auga Artimųjų Rytų šalyse jau tūkstančius metų, tačiau vyno gamyba iš granatų vaisių turi trumpą istoriją, palyginti su vynu, gaminamu iš vynuogių. Izraelio vynininkams pavyko pirmiesiems rasti idealią granatų ir cukraus proporciją ir pagaminti idealią granatų vyną. Svarbu pažymėti, kad geriausiam rezultatui vyno gamybai reikia naudoti tik cukringus, pernokusius granatų vaisius.
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Granatus nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite, tada nulupti odelę ir ploną baltą plėvelę.
Žingsnis 2
Granatų sėklas sudėkite į puodą ir išspauskite iš jų sultis grūstuvu arba naudojant panardinimo blenderį, kol gausite vienalytę masę su sėklomis.
Žingsnis 3
Į gautas sultis įberkite cukraus, iš anksto ištirpdydami jį vandenyje, santykiu 2 puodeliai cukraus į 1 litrą paruoštų sulčių.
Žingsnis 4
Perpilkite paruoštą mišinį į fermentacijos indą, įstatykite hidraulinį uždarymą ir padėkite tamsioje vietoje fermentacijai 21-25 dienas.
Žingsnis 5
Praėjus laikui, perkoškite gautą vyną per kelis marlės sluoksnius, paragaukite vyno, jei reikia, dar įberkite cukraus ir leiskite vynui užbaigti fermentaciją, įstatydami hidraulinį uždarymą.