Publikavimo data: 2026-02-19
Namų grietinėlės sūris su karvės pieno skoniu
Kremui tortams, pyragams, keksiukams, kitiems saldiems patiekalams, taip pat sumuštiniams ir salotoms dažnai naudojamas grietinėlės sūris. Tačiau rasti tinkamą grietinėlės sūrį geros kokybės pavyksta ne visur, be to, jo kaina gali būti gana aukšta. Geras sprendimas būtų pasigaminti grietinėlės sūrį namuose, tai pakankamai paprastas procesas, kurio pagrindinė problema yra laukimas - kada gi sūris bus paruoštas? Grietinėlės sūris pagal šį receptą gaunasi labai švelnus, su švelniu karvės pieno skoniu, lengvai susijungia su kitais produktais gaminant kremą ir puikiai tinka tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams.
Baltymai
2 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Išpilkite raugintą pieną, grietinę ir kefyrą į dubenį, pridėkite citrinos sultis ir kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 2
Uždenkite sietą arba kiaurasamtį virš indo, į kurį nutekės skystis, iš vidaus išklokite jį audiniu ir išpilkite mišinį iš dubens. Atsargiai surinkite priešingus audinio galus ir suriškite laisvu mazgu. Palikite sūrį šaldytuve per naktį, kad nutekėtų skystis, o tada perkelkite į indą arba naudokite gaminant patiekalus.