Publikavimo data: 2026-02-17
Namų kopūstų sriuba su perliniu miežiu
Klasikinis rusų virtuvės patiekalas, kuris šildo sielą ir suteikia jaukumo. Harmoningas ir sočius pirmas patiekalas.
Baltymai
1 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Nulupkite bulves ir supjaustykite vidutiniais kubeliais, įdėkite į verdantį sultinį.
Žingsnis 2
Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir įdėkite į sultinį.
Žingsnis 3
Gerai nuplaukite perlinius miežius. Įdėkite perlinius miežius į puodą. Po užvirimo virkite bulves su kopūstais ir perliniu miežiu 15 minučių. Per tą laiką paruoškite daržovių apkepą.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite svogūną. Morką sutarkuokite. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų, įdėkite daržoves. Kepkite jas 5 minutes.
Žingsnis 5
Pridėkite prie daržovių supjaustytą juostelėmis papriką. Išmaišykite. Virkite 2 minutes. Švieži pomidorai sutarkuokite ir pridėkite gautą masę prie daržovių keptuvėje. Išmaišykite, troškinkite 5 minutes.
Žingsnis 6
Paruoštą daržovių apkepą pridėkite į sriubą (kai bulvės, kopūstai ir perlinių miežių virs 15 minučių). Išmaišykite sriubą. Virkite dar 10 minučių.
Žingsnis 7
Pabaigoje pabarstykite druska, maltais prieskoniais ir džiovintomis žolelėmis. Išmaišykite sriubą. Po 1 minutės išjunkite viryklę. Paruoštai sriubai su perliniu miežiu leiskite pastovėti po dangčiu 10 minučių. Tada supilkite į lėkštes. Papildykite grietine ir šviežiu duona.