Publikavimo data: 2026-01-31
Namų pomidorų kečupas
Namų sąlygomis taip pat galima paruošti skanų ir natūralų kečupą. Naudokite šiek tiek nekondicinius pomidorus: pernokusius, kurie jau pradėjo gesti. Būtent iš tokių vaisių gaunamas skaniausias padažas.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Supjaustykite pomidorus dideliais gabalais ir virkite verdančiame vandenyje 5 minutes, kol suminkštės, po to pertrinkite per smulkų sietelį atgal į puodą. Smulkiai supjaustykite svogūną, o česnaką pertrinkite per presą. Įdėkite juos į pomidorus. Į puodą visą įdėkite čili pipirą. Virkite 20 minučių, kol daržovės suminkštės.
Žingsnis 2
Išimkite čili pipirą šaukštu, o pomidorus vėl pertrinkite per sietelį atgal į puodą. Įdėkite visas prieskonius ir virkite dar 5 minutes. Po to supilkite kečupą į sterilizuotą stiklainį laikymui.