Publikavimo data: 2026-02-15
Namų sausainiai
Namų sausainiai geri tuo, kad jų minkštumo laipsnį galima reguliuoti pagal savo skonį ir artimųjų pageidavimus. Kad kepiniai būtų maksimaliai traškūs, kaip iš parduotuvės, formuokite gaminius plonesnius. Jei norite, kad jie labiau primintų bandeles, formuokite juos du kartus storesnius. Pagal pageidavimą sausainius galima pabarstyti aguonomis, druska arba tiesiog prieš kepant patepti kiaušiniu ar pienu, kad jie taptų blizgūs ir rudai auksiniai.
Baltymai
9 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
50 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinį į dubenį su kondensuotu pienu.
Žingsnis 2
Įberkite druskos ir vanilino. Įdėkite sviesto.
Žingsnis 3
Sumaišykite ingredientus šluotele arba mikseriu iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Į miltus įberkite sodos. Išmaišykite, kad ji tolygiai pasiskirstytų. Nedideliais kiekiais suberkite miltus į pieno-sviesto mišinį. Maišykite po kiekvienos miltų porcijos, kad tešloje nesusidarytų gumulėlių.
Žingsnis 5
Minkykite tešlą pirmiausia šaukštu, o vėliau rankomis. Turėtų gautis vientisa elastinga masė.
Žingsnis 6
Padalinkite tešlą į gabalėlius, maždaug graikinio riešuto dydžio.
Žingsnis 7
Iš tešlos gabalėlių suformuokite virveles, storas kaip didysis pirštas.
Žingsnis 8
Tvirtai sujunkite virvelių kraštus, kad gautųsi sausainiai. Išklokite skardą kepimo popieriumi ir sudėkite ant jos paruoštus gaminius.
Žingsnis 9
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Pabarstykite sausainius aguonomis. Siųskite kepti 15 minučių.
Žingsnis 10
Praėjus laikui, išimkite skardą iš orkaitės ir leiskite sausainiams visiškai atvėsti, kad jie taptų traškūs.