Publikavimo data: 2026-02-01
Namų suši ir ritinėliai
Jei mes neiname į restoraną, tai restoranas ateina pas mus! Ruošiame namų suši ir ritinėlius. Prieš jūsų akis maksimaliai greitas receptas iš nedidelio kiekio paprastų ingredientų.
Baltymai
8 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Supjaustykite agurką: pirmiausia per pusę, o tada į plonas juosteles.
Žingsnis 2
Lašišą padalinkite per pusę (dalį sušiui ir dalį ritinėliams) ir nuimkite odą. Pirmiausia paruoškite lašišą sušiui: supjaustykite ją skersai į plonas riekeles. Tuo pačiu metu patikrinkite, ar žuvyje nėra kaulų. Antrąją lašišos pusę supjaustykite išilgai į plonas juosteles, kaip anksčiau pjaustėte agurkus.
Žingsnis 3
Nori lapą supjaustykite į plonas juosteles, kurių storis yra 1 centimetras.
Žingsnis 4
Formuojame suši: sudrėkinkite rankas dubenyje su vandeniu, paimkite nedidelį kiekį ryžių ir suformuokite iš jo pailgą bloką, panašų į varškės sūrelį.
Žingsnis 5
Viršuje patepkite nedideliu kiekiu krienų arba wasabi.
Žingsnis 6
Uždenkite lašišos gabalėliu ir apvyniokite nori juostele. Jei juostelė persidengia, nupjaukite perteklių.
Žingsnis 7
Paruošta! Pagal šį principą užbaikite visus kitus suši.
Žingsnis 8
Ruošiame ritinėlius: ant bambukinės kilimėlio padėkite nori lapą. Sudrėkinkite rankas vandenyje ir uždėkite ant nori ryžius. Nori kraštuose palikite tuščias juosteles po 0,5 centimetro, apačioje šiek tiek daugiau – 1-1,5 centimetro, kad būtų patogiau sujungti ritinėlius.
Žingsnis 9
Patepkite krienais juostelę apatinėje ryžių dalyje. Krienų kiekis yra individualus – nuo jo priklausys aštrumas.
Žingsnis 10
Virš krienų išdėliokite eilėje lašišos ir agurko juosteles.
Žingsnis 11
Ritiname ritinėlį: pradėdami nuo apačios, apvyniokite kilimėlį virš išdėstytų ingredientų ir tvirtai paspauskite, kad jie suspaustų. Tada, laikydami kilimėlį kairėje rankoje, dešine ranka toliau judinkite jį į viršų, mažais judesiais, periodiškai praeidami abiem rankomis per visą ilgį ir suspausdami ritinėlį viduje.
Žingsnis 12
Atsiginklavę aštriu peiliu, supjaustykite ritinėlį į lygias mažas porcijas, kurių storis yra 2-2,5 centimetro.