Publikavimo data: 2026-02-10
Namų virtiniai su kiauliena
Minkšta tešla, sultingas įdaras ir prieskonių aromatas. Nepakartojamas skonis, kuris patiks visiems.
Baltymai
10 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Paruoškite virtinių tešlą. Persijokite kvietinę miltus į dubenį. Atskirame inde sumaišykite kiaušinį su druska (pusė arbatinio šaukštelio). Kiaušinio mišinį supilkite į miltus, pridėkite augalinio aliejaus ir šiek tiek išmaišykite. Tada supilkite šiltą virintą vandenį. Minkyti švelnią ir elastingą tešlą. Palikite ją ant stalo ir uždenkite rankšluosčiu. Palikite 15 minučių.
Žingsnis 2
Į dubenį sudėkite kiaulienos faršą. Pridėkite smulkintą svogūną.
Žingsnis 3
Paskaninkite druska, pridėkite prieskonių mėsai.
Žingsnis 4
Gerai išmaišykite. Įdaras virtiniams paruoštas.
Žingsnis 5
Tešlą padalinkite į mažus gabalėlius. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ploną lakštą. Iškirpkite iš jo su serviravimo žiedu arba stikline apvalias formas virtiniams, kurių storis apie 2 milimetrus.
Žingsnis 6
Ant kiekvienos formos dėkite nedidelį kiekį kiaulienos faršo. Suformuokite virtinius.
Žingsnis 7
Virtinius virkite verdančiame vandenyje su druska ir lauro lapu (virkite 7 minutes po iškilimo). Dalį virtinių galima siųsti į šaldiklį.