Publikavimo data: 2026-02-12
Naudingas šokoladas su sublimuotomis uogomis ir riešutais
Šokoladas be cukraus ir priedų norintiems numesti svorio. Tik naudingi ingredientai.
Baltymai
8 g
Riebalai
72 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Vandens vonioje ištirpiname kakavos sviestą. Kai sviesto temperatūra pasiekia 45 laipsnius, iš karto nuimame nuo vonios ir pridedame kakavos miltelius. Kruopščiai išmaišome plaktuvu, pridedame saldiklį, grąžiname atgal į vonią. Nuolat maišydami, pakeliame iki 45 laipsnių.
Žingsnis 2
Nuimame indą nuo ugnies ir atvėsiname iki 29 laipsnių, nuolat maišydami. Tada grąžiname į vonią ir pakeliame masę iki 32 laipsnių.
Žingsnis 3
Išpilstome šokoladą į atvėsintas formas. Po 5 minučių pridedame sublimuotas uogas ir riešutus. Siunčiame į šaldytuvą vienai nakčiai.