Publikavimo data: 2026-02-15
Obuolių uogienė žiemai
Iš kietos ir aštrios šviežios obuolių galima pagaminti labai skanų uogienę žiemai. Ji turės malonų aromatą ir originalų, šiek tiek prieskoninį skonį. Paruošti šią uogienę visai nesudėtinga. Kaip visada, reikės susmulkinti vaisius ir virti su cukrumi. O kad suteiktume jai įdomesnį skonį ir tekstūrą, pabaigoje pridėjome graikinius riešutus. Tokią uogienę galima gaminti šaldytuve ir naudoti ne tik kaip desertą prie arbatos, bet ir kaip saldiklį kituose patiekaluose. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 0,3 l talpos stiklainis.
Baltymai
2 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
40 g
Žingsnis 1
Nupjaukite obuolį į mažus kubelius. Perkelkite juos į didelį puodą ir užberkite 400 g cukraus. Išmaišykite ir palikite 2 valandoms.
Žingsnis 2
Nupjautą obuolio žievę supjaustykite, bet ne per smulkiai. Įdėkite ją į puodą ir užpilkite vandeniu. Įberkite likusį cukrų ir uždėkite ant viryklės. Virkite sirupą apie 20 minučių. Tada šiek tiek atvėsinkite ir nukoškite nuo žievės.
Žingsnis 3
Sirupą supilkite į puodą su obuoliais, išmaišykite ir palikite 20 minučių kambario temperatūroje.
Žingsnis 4
Uždėkite puodą su obuoliais ant viryklės ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite dar 10 minučių. Nukelkite puodą nuo viryklės ir leiskite vaisiams pastovėti 20 minučių.
Žingsnis 5
Praėjus nurodytam laikui, vėl uždėkite puodą ant ugnies ir virkite obuolius sirupe dar 20 minučių. Prieš tris minutes iki paruošimo įdėkite į uogienę graikinių riešutų branduolius. Po to nukelkite puodą nuo ugnies.
Žingsnis 6
Perpilkite paruoštą uogienę į sterilizuotą stiklainį ir iš karto uždarykite dangteliu. Leiskite jam visiškai atvėsti kambario temperatūroje, o tada padėkite laikyti šaldytuve.