Publikavimo data: 2026-02-01
Odzakhuri su kiauliena ir bulvėmis
Pagal tradicinio gruziniško patiekalo motyvus. Mano recepto versija. Nevertinkite griežtai.
Baltymai
4 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Kiaulieną supjaustyti nedideliais gabalėliais. Marinuoti mėsą prieskoniuose ir su 1 svogūnu. Palikti kelias valandas šaldytuve (galima per naktį).
Paruošiame daržoves. 2 svogūnus supjaustome pusžiedžiais. Bulves supjaustome vidutiniais gabalėliais. Pomidorą plonais griežinėliais. Ant įkaitintos keptuvės su augaliniu aliejumi dedame mėsą. Kepame vidutinio stiprumo ugnimi, maišydami, iki paruošimo ir auksinės spalvos.
Žingsnis 2
Maždaug 10 minučių iki paruošimo pridedame supjaustytą svogūną ir maišome.
Žingsnis 3
Tuo pačiu metu kitoje keptuvėje kepame bulves su augaliniu aliejumi, pagal skonį sūdome. Aš dedu į vieną sluoksnį, kad gabaliukai nesusiliptų.
Žingsnis 4
Kai abiejų keptuvių turinys paruoštas, sujungiame viską kartu, maišome.
Žingsnis 5
Pridedame pomidorą. Sūdome, jei trūksta druskos. Pridedame žolelių, maišome ir išjungiam ugnį.