Padažas su miško grybais ir karbonadu

Name: Padažas su miško grybais ir karbonadu
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Miško grybai; Kiauliena; Sviestas; Kvietiniai kepimo miltai; 20 % riebumo grietinėlė; Džiovinti krapai; Druska; Malti juodieji pipirai; Augalinis aliejus; Šviežios žolelės

Kreminis padažas su kiauliena ir miško grybais nepaliks abejingų. Jis pravers, kai norėsite pradžiuginti šeimą skaniais patiekalais, bet neturėsite laiko ir jėgų gaminti. Ir visa tai todėl, kad padažas ruošiamas gana paprastai. Galite naudoti bet kokius miško grybus: baltuosius, smidrus, voveraites. Arba apskritai imkite grybų. Geriau rinktis liesą kiaulieną: karbonadą, nugarinę arba mentę. Patiekite padažą su mėgstamu garnyru ir vualia, skani soti vakarienė paruošta!

Gaminimo laikas

45 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

237 kcal.

Baltymai

6 g

Riebalai

21 g

Angliavandeniai

3 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.25/5 (16 bal.)

Žingsnis 1

Kiaulieną supjaustykite 1,5 cm storio kubeliais. Miško grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Žingsnis 2

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite kiaulieną ant vidutinės ugnies 5 minutes, kol paruduos. Tada į keptuvę sudėkite miško grybus ir kepkite dar 5 minutes. Mėsą ir grybus pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Išmaišykite.

Žingsnis 3

Kitoje keptuvėje arba keptuvėje ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir sumaišykite juos su ištirpintu sviestu. Gautą grietinėlės ir miltų mišinį kepkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes, kol taps sodrus ir auksinis. Supilkite grietinėlę į keptuvę ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

Žingsnis 4

Gautą grietinėlės padažą supilkite į keptuvę su mėsa ir miško grybais. Įberkite džiovintų krapų, druskos ir juodųjų pipirų. Viską išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Troškinkite padažą ant mažiausios ugnies 15-20 minučių. Per tą laiką jis turėtų sutirštėti ir įgauti sodrų skonį.